Фрукты и не только. Техника скульптурирования
Онлайн видеокурс
Проверенные ингредиенты, с которыми работаю я лично, вы можете заказать здесь
*Доставка по России, в Беларусь и Казахстан
Заказать ингредиенты
А также наши ингредиенты
представлены на OZON
Общая информация
Теоретическая часть 1
Теоретическая часть 2
Полуфабрикаты
Практическая часть
Ответы на вопросы
Общая информация
Теоретическая часть 1
Теоретическая часть 2
Полуфабрикаты
Практическая часть
Ответы на вопросы
Материалы для курса
Пожалуйста, ознакомьтесь с этими документами и приобретите необходимые ингредиенты. В случае возникновения вопросов смело пишите мне
i
nfo@ilnaziskakov.ru
.
Продукты для каждого десерта
Ингредиенты отдельно для каждого десерта
Скачать
Инвентарь и ингредиенты
Список необходимого инвентаря и ингредиентов для всех десертов.
Скачать
Себестоимость и КБЖУ десертов
Скачать
Материалы
Таблица сахаров
Скачать
Белки
Скачать
Жиры
Скачать
Гидроколлоиды
Скачать
Рецепт новой жировой глазури
Скачать
Базовые рецепты
Скачать рецепт
Лимон-лимонный перец
Скачать рецепт
Клубника-мята
Скачать рецепт
Кофе-карамель
Скачать рецепт
Абрикос-миндаль
Скачать рецепт
Фисташка
Скачать рецепт
Персик-роза
Скачать рецепт
Вишня-шоколад-вишневый чай
Скачать рецепт
Написать в WhatsApp
WhatsApp