Фрукты и не только. Скульптурирование десертов
Осень-зима
Онлайн видеокурс
Проверенные ингредиенты, с которыми работаю я лично, вы можете заказать здесь
*Доставка по России, в Беларусь и Казахстан
А также наши ингредиенты представлены на OZON
Материалы для курса
Пожалуйста, ознакомьтесь с этими документами и приобретите необходимые ингредиенты.
Продукты для каждого десерта

Ингредиенты отдельно для каждого изделия.
Инвентарь и ингредиенты

Список необходимого инвентаря и ингредиентов для всего курса.
Ингредиенты доступные в нашем магазине с ценой


Материалы
Таблица сахаров
Белки
Жиры
Гидроколлоиды
Рецепт новой жировой глазури

практика

Базовые рецепты
Грейпфрут - апероль
Какао - боб
Лайм - тимьян
2
Мандарин - эспелет
Орех
Яблоко - сидр - теплые специи
Манго - ваниль
Написать в WhatsAppWhatsApp