Фрукты и не только. Скульптурирование десертов
Онлайн видеокурс
Проверенные ингредиенты, с которыми работаю я лично, вы можете заказать здесь
*Доставка по России, в Беларусь и Казахстан
Заказать ингредиенты
А также наши ингредиенты
представлены на OZON
Ответы на вопросы
Ответы на вопросы 2 часть
Ответы на вопросы 3 часть
Теоретический вебинар
«Вода. Углеводы. Белки. Жиры»
Материалы к вебинару
Таблица сахаров
Скачать
Белки
Скачать
Жиры
Скачать
Гидроколлоиды
Скачать
Теория 2
Техники и текстуры
Дополнения к теоретической части
практика
Базовые рецепты
Скачать рецепт
Грейпфрут - апероль
Скачать рецепт
Какао - боб
Скачать рецепт
Лайм - тимьян
2
Скачать рецепт
Мандарин - эспелет
Скачать рецепт
Орех
Скачать рецепт
Яблоко - сидр - теплые специи
Скачать рецепт
Манго - ваниль
Скачать рецепт
Материалы для курса
Пожалуйста, ознакомьтесь с этими документами и приобретите необходимые ингредиенты. В случае возникновения вопросов смело пишите мне
i
nfo@ilnaziskakov.ru
.
Продукты для каждого десерта
Ингредиенты отдельно для каждого изделия.
Скачать
Инвентарь и ингредиенты
Список необходимого инвентаря и ингредиентов для всего курса.
Скачать
Ингредиенты доступные в нашем магазине с ценой
Скачать
Написать в WhatsApp
WhatsApp