Без продуктов животного происхождения, без пшеничной муки.
Все начинки многосоставные (ганаш, взбитый ганаш, гели, конфи, компоте, пралине, карамель).
На курсе личное сопровождение и доведение до результата.
Помощь с поиском ингредиентов во всем мире (не только в России).