Вебинар по тартам 1.0

Купить за 3 500 р.
видеоуроки
Мой самый первый вебинар. В этом вебинаре я рассказываю о тонкостях приготовления песочного теста, а также раскрываю секреты приготовления начинок для них.

На вебинаре я демонстрирую приготовление двух видов тартов, один из который готовится классическим способом, второй методом моделирования, без использования форм.


  • Ягодный тарт с юзу
    — Миндальное песочное тесто;
    — Техника глазирования тарталеток;
    — Запеченный миндальный крем;
    — Крем с манго, юзу и авокадо;
    — Лимонный гель с юзу;
    — Свежие ягоды и фрукты.

  • Шоколадный тарт в виде какао-боба
    — Шоколадное сабле;
    — Шоколадный бисквит;
    — Шоколадная карамель в 2-х текстурах: плотная и мягкая;
    — Взбитый шоколадный ганаш;
    — Глазурь гурман с какао-бобами;
    — Велюр;
    — Техника скульптурирования и создание десерта без форм и молдов.
Приобрести урок
3 500 р.
Купить
Связаться со мной
+7 986 718-43-04
info@ilnaziskakov.ru
    •  
    •